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  有這么一個(gè)段子：“所有人都想拯救世界，卻沒(méi)人幫媽媽洗碗”，姑且不談這句話(huà)背后的哲理意義，就表面來(lái)說(shuō)，洗碗的地位已經(jīng)可見(jiàn)一斑，唯美食與洗碗不可調(diào)和也！關(guān)于洗碗，想必大家都有很多吐槽點(diǎn)，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)咱們師大洗碗那點(diǎn)事兒！咱們?nèi)A師每天有多少碗要洗 ？

且不多說(shuō)，以天河校區(qū)為例，第一食堂平均每天需清理的大小餐盤(pán)與碗碟加起來(lái)就有13220多個(gè)，清單如下：

”碗山“一角

如此龐大的“碗山”，要怎樣清洗才能保證食堂供給并且干凈衛(wèi)生呢？這就要靠我們食堂強(qiáng)大的“洗碗君”——學(xué)校食堂洗碗機(jī)。

這樣的學(xué)校食堂洗碗機(jī)，在第一飯?zhí)秘?fù)責(zé)該校區(qū)餐具三個(gè)時(shí)段的集中洗消與配送，整個(gè)流程是這個(gè)樣子的：

第一步：集中放置

使用過(guò)的餐盤(pán)經(jīng)周轉(zhuǎn)車(chē)運(yùn)送至洗消線(xiàn)后，由工作人員將餐具放置在洗消線(xiàn)上，洗消流程開(kāi)始。

第二步：除渣

第三步：超聲波洗消

超聲波洗消，利用超頻震蕩發(fā)生器使液體分子高頻振動(dòng)，對(duì)餐具進(jìn)行360度全方位無(wú)死角清洗，自動(dòng)除渣滅菌。

第四步：沖洗

第五步：熱風(fēng)烘干處理

第六步：裝箱、配送

烘干后，工作人員將清洗過(guò)的餐具放進(jìn)已消毒的中轉(zhuǎn)箱內(nèi)，在規(guī)定時(shí)間配送至食堂。

亞鈦學(xué)校食堂洗碗機(jī)洗碗流程基本結(jié)束，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，餐具在清洗后蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、大腸桿菌及致病菌等均無(wú)殘留。